Twój osobisty trener w Catanii
Witamina C jest jednym z wielu przeciwutleniaczy, które mogą chronić przed uszkodzeniami powodowanymi przez szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, a także toksycznymi i zanieczyszczającymi substancjami chemicznymi, takimi jak dym papierosowy. Wolne rodniki mogą gromadzić się i przyczyniać do rozwoju chorób, takich jak rak, choroby serca i zapalenie stawów.
Witamina C nie jest przechowywana w organizmie (nadmierne ilości są wydalane), więc przedawkowanie nie stanowi problemu. Ale nadal ważne jest, aby nie przekraczać maksymalnego limitu bezpieczeństwa wynoszącego 2000 miligramów dziennie, aby uniknąć rozstroju żołądka i biegunki.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie muszą być stale dostarczane w diecie, aby utrzymać zdrowy poziom. Jedz owoce i warzywa bogate w witaminę C lub gotuj z minimalną ilością wody, aby nie stracić części rozpuszczalnej w wodzie witaminy w wodzie do gotowania.