Jurulatih peribadi anda di catania
Vitamin C adalah salah satu daripada banyak antioksidan yang dapat melindungi daripada kerosakan yang disebabkan oleh molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, serta bahan kimia toksik dan pencemaran seperti asap rokok. Radikal bebas boleh mengumpul dan menyumbang kepada perkembangan keadaan kesihatan seperti kanser, penyakit jantung dan arthritis.
Vitamin C tidak disimpan di dalam badan (jumlah yang lebih banyak diekskresikan), jadi dosaran tidak menjadi masalah. Tetapi masih penting untuk tidak melebihi had maksimum maksimum 2,000 miligram sehari untuk mengelakkan sakit perut dan cirit-birit.
Vitamin larut air mesti terus dibekalkan dalam diet untuk mengekalkan tahap yang sihat. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C, atau masak dengan sedikit air supaya tidak kehilangan sebahagian daripada vitamin larut air dalam air masak.