Din personliga tränare i Catania
Vitamin C är en av många antioxidanter som kan skydda mot skador orsakade av skadliga molekyler som kallas fria radikaler, samt giftiga och förorenande kemikalier som cigarettrök. Fria radikaler kan ackumuleras och bidra till utvecklingen av hälsoförhållanden som cancer, hjärtsjukdomar och artrit.
C-vitamin lagras inte i kroppen (överskottsmängder utsöndras), så överdosering är inte ett problem. Men det är fortfarande viktigt att inte överskrida den maximala säkerhetsgränsen på 2000 milligram om dagen för att undvika magbesvär och diarré.
Vattenlösliga vitaminer måste kontinuerligt levereras i kosten för att bibehålla friska nivåer. Ät frukt och grönsaker rik på vitamin C, eller laga med minimal vatten för att inte förlora en del av det vattenlösliga vitaminet i kokvattnet.