Vaš osobni trener u Kataniji
Vitamin C, također poznat kao askorbinska kiselina, neophodan je za rast, razvoj i popravak svih tjelesnih tkiva. Uključen je u mnoge tjelesne funkcije, uključujući stvaranje kolagena, apsorpciju željeza, imunološki sustav, zacjeljivanje rana i održavanje hrskavice, kostiju i zuba. Vitamin C je jedan od mnogih antioksidanata koji mogu zaštititi od oštećenja uzrokovanih štetnim molekulama koje se nazivaju slobodni radikali, kao i otrovne i onečišćujuće kemikalije kao što je dim cigareta. Slobodni radikali mogu se akumulirati i doprinijeti razvoju zdravstvenih stanja kao što su rak, bolesti srca i artritis. Vitamin C se ne pohranjuje u tijelu (višak se izlučuje), tako da predoziranje nije problem. No, još uvijek je važno da ne prelazite maksimalnu sigurnosnu granicu od 2.000 miligrama dnevno kako biste izbjegli želučane tegobe i proljev.
Vitamini topljivi u vodi moraju se kontinuirano isporučivati u prehrani kako bi se održale zdrave razine. Jedite voće i povrće bogato vitaminom C, ili kuhajte s minimalnom količinom vode kako ne biste izgubili dio vitamina topljivog u vodi u vodi za kuhanje.
Vitamini topljivi u vodi moraju se kontinuirano isporučivati u prehrani kako bi se održale zdrave razine. Jedite voće i povrće bogato vitaminom C, ili kuhajte s minimalnom količinom vode kako ne biste izgubili dio vitamina topljivog u vodi u vodi za kuhanje.
