Ваш личный тренер в Катании
Витамин С является одним из многих антиоксидантов, которые могут защитить от повреждений, вызванных вредными молекулами, называемыми свободными радикалами, а также токсичными и загрязняющими веществами, такими как сигаретный дым. Свободные радикалы могут накапливаться и способствовать развитию таких заболеваний, как рак, болезни сердца и артрит.
Витамин С не сохраняется в организме (излишки выводятся из организма), поэтому передозировка не является проблемой. Но по-прежнему важно не превышать максимальный предел безопасности в 2000 мг в день, чтобы избежать расстройства желудка и диареи.
Водорастворимые витамины должны постоянно поступать в рацион, чтобы поддерживать здоровый уровень. Ешьте фрукты и овощи, богатые витамином С, или готовьте с минимальным количеством воды, чтобы не потерять часть водорастворимого витамина в воде для приготовления пищи.