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Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist für das Wachstum, die Entwicklung und die Reparatur aller Körpergewebe erforderlich. Es ist an vielen Körperfunktionen beteiligt, einschließlich Kollagenbildung, Eisenabsorption, Immunsystem, Wundheilung und Erhaltung von Knorpel, Knochen und Zähnen.
Vitamin C ist eines von vielen Antioxidantien, die vor Schäden durch schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale, sowie giftige und umweltschädliche Chemikalien wie Zigarettenrauch schützen können. Freie Radikale können sich ansammeln und zur Entwicklung von Gesundheitszuständen wie Krebs, Herzkrankheiten und Arthritis beitragen.
Vitamin C wird nicht im Körper gespeichert (überschüssige Mengen werden ausgeschieden), daher ist eine Überdosierung kein Problem. Es ist jedoch weiterhin wichtig, die maximale Sicherheit von 2.000 Milligramm pro Tag nicht zu überschreiten, um Magenverstimmung und Durchfall zu vermeiden.
Wasserlösliche Vitamine müssen kontinuierlich in die Nahrung aufgenommen werden, um ein gesundes Niveau aufrechtzuerhalten. Essen Sie Obst und Gemüse, das reich an Vitamin C ist, oder kochen Sie mit wenig Wasser, um keinen Teil des wasserlöslichen Vitamins im Kochwasser zu verlieren.
Vitamin C ist eines von vielen Antioxidantien, die vor Schäden durch schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale, sowie giftige und umweltschädliche Chemikalien wie Zigarettenrauch schützen können. Freie Radikale können sich ansammeln und zur Entwicklung von Gesundheitszuständen wie Krebs, Herzkrankheiten und Arthritis beitragen.
Vitamin C wird nicht im Körper gespeichert (überschüssige Mengen werden ausgeschieden), daher ist eine Überdosierung kein Problem. Es ist jedoch weiterhin wichtig, die maximale Sicherheit von 2.000 Milligramm pro Tag nicht zu überschreiten, um Magenverstimmung und Durchfall zu vermeiden.
Wasserlösliche Vitamine müssen kontinuierlich in die Nahrung aufgenommen werden, um ein gesundes Niveau aufrechtzuerhalten. Essen Sie Obst und Gemüse, das reich an Vitamin C ist, oder kochen Sie mit wenig Wasser, um keinen Teil des wasserlöslichen Vitamins im Kochwasser zu verlieren.
